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殡仪馆回应酸汤粉出圈:今后每天向公众免费供应50碗尝鲜

发布时间:2025-04-23 07:33:51     作者: 竞彩推荐预测专家比分

  

殡仪馆回应酸汤粉出圈:今后每天向公众免费供应50碗尝鲜

  日前,一则消息在网络流传:贵州一殡仪馆餐厅供应给治丧家属的酸汤米粉过于美味,吸引了不少附近居民,有些食客甚至不惜冒充逝者家属前去尝鲜。2月20日下午,贵州凯里二龙殡仪馆回应新黄河记者称,目前餐厅接待量有限,仅能满足殡仪馆每日正常接待的治丧家属。为了感谢市民的认可,该馆也紧急出台了方案,今后每日将向公众免费供应50碗米粉,给没吃过的群众免费体验一下。

  据相关新闻媒体报道,有网友发帖称,贵州一家主要面向治丧家属的殡仪馆餐厅,因师傅手艺了得,供应的酸汤粉等米粉十分美味,在当地备受追捧,一些食客甚至冒充逝者家属慕名前来,被戏称“冒充逝者亲友来吃粉排的队比给逝者献花的还长”。2月20日,贵州凯里二龙殡仪馆办公室李经理告诉新黄河记者,从昨天起注意到网传说法,很感谢公众对该单位餐厅服务的品质的认可,但网传说法并非完全属实。

  据李经理介绍,该殡仪馆于2005年开业。当时殡仪馆餐厅的经营方式是来料加工,由治丧的逝者家属自行采买食材,餐厅提供包括食品加工的一条龙服务,以供应丧属的客人用餐。他推测,可能因为殡仪馆距离城区较近,来用餐也较为方便,便吸引了一些附近街坊,当时街上一些跑出租车的司机、有私家车的人就顺便来吃粉。

  “因为我们这边的白事也是喜欢热闹,不管认不认识,反正你只要来,就给你吃,反正费用是主人家自己买的菜(承担),所以一般也不去计较这个事情。“李经理回忆称,这一现象持续到2018年、2019年左右,食品安全法标准变严后,治丧家属自行采买食材难以溯源,没办法保证食品安全,殡仪馆便不再接受来料加工的方式,改为餐厅采购食材烹饪后直接向治丧家属供应。单位也随之印制了粉票,由餐厅工作人员提供给治丧家属自行发放使用,“凭票打粉后,就很少有外面的人来了,因为不是这家(逝者家属)的朋友,他也得不了这个票,我们又不对外销售,只对这里的丧属服务。”

  据此前九派新闻报道,据工作人员介绍,米粉仅限早餐和宵夜供应,早上6时到8时左右,晚上10点半开售。米粉有四种口味,定价10元一碗,其中肉末粉销量最好,若想吃到至少要排队几十分钟,人多时也会遇到排一两个小时的情况。

  对此,李经理称,因为 20 年了,餐厅师傅从始至终保持这个手艺、传统,所以这个粉的味道是得到当地认可的,殡仪馆也十分感谢公众对餐厅服务的品质的认可。但就目前来看,餐厅的接待量有限,仅能满足殡仪馆每日正常接待的治丧家属,故暂无发展副业的打算,“为了感谢市民的认可,我们也紧急出台了方案,餐厅今后每日将向公众免费供应50碗米粉,给没吃过的群众免费体验一下。

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